Voglia di Grecia

Mentre progetto le meritate(?) vacanze ad Ios col mio gruppo di squinternati che non ce la fa a mettersi d'accordo...Ecco un modo per tuffarsi un momento nei sapori ellenici nella comodità di casa vostra....:-)

BAKLAVA
Ingredienti per 4 persone:
Fogli di pasta frolla 10
Burro fuso 130 g
Mandorle a fette
Miele 250 ml
Succo di limone 60 ml
Succo di arancia 60 ml
Zucchero granulato 110 g Cannella 2 cucchiaini
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Preriscaldate il forno a 180°. Stendete un foglio di pasta su una placca da forno. Spennellate con il burro e spargete alcune mandorle. Ripetete questo procedimento per 7 volte. Spennellate i rimanenti fogli con burro e ricoprite lo strato finale. Incidete gli strati di pasta in modo da formare dei triangoli. Cuocete al forno per circa 1 h.

In un tegamino mescolate insieme il miele, i succhi, lo zucchero e la cannella. Portate a bollore e cuocete per 3 minuti. Versate metà sopra ai baklava cotti e caldi.
Tagliate i dolci e versate sopra il liquido rimasto e lasciate che questo sia assorbito dai pasticcini prima di servire.